Lag lys aspik som vist på pakningen.
Legg erter og gulrøtter i små former, evt sammen med skiver av egg og reker eller skinke i terninger.
Hell over romtemperert lys aspik og sett kjølig til aspiken har stivnet.
Formen dyppes noen sekunder i varmt vann før aspiken hvelves over på et serveringsfat.