Stek små hermetiske poteter i en panne med smør, olje og vårløk.
Stekes ca 5 minutter, til de får farge. Dryss over hakket persille.

Hell kapers i en sil og la det renne av.
Varm en panne med litt olje.
Fres kapers i oljen til den "popper".

Krydre fiskefileten med litt pepper og stek den raskt på hver side på høy varme.

Legg fisken på fatet og strø over stekte kapers.
Server med små stekte poteter og rømme.

Velbekomme!